العسل الأسود ضروري.. يوميًا
اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي
المعروف أن العسل غني بالسعرات الحرارية ويحتوي على مواد بسيطة سهلة الهضم والامتصاص،
كما أثبتت الأبحاث أنه مضاد لفقر الدم وللجراثيم والإمساك، ويساعد على الهضم ومهديء للأعصاب وملطف لالتهابات
الحلق، بالإضافة إلى تميزه بخاصية مهمة وهي أنه مضاد فعال للأكسدة.
وقد توصل الباحثون إلى هذه النتيجة من خلال الدراسة التي أجروها والتي شملت خمسة وعشرين شخصًا يتمتعون
جميعهم بالصحة الجيدة، فقاموا بتزويدهم بأربعة ملاعق عسل يوميًا لمدة شهر، وفي نهاية المدة خضعوا لفحوصات
طبية أثبتت أن مستويات مركبات الفينول المضاد للأكسدة قد ارتفعت بشكل ملحوظ لديهم.
لذلك تأكدوا من أهمية تناول العسل بصفة يومية منتظمة، لأنه يزود الجسم بكمية كبيرة من مضادات
الأكسدة المفيدة في محاربة أعراض أمراض كثيرة أهمها الشيخوخة المبكرة
* العسل الأسود لعلاج أنيميا الأطفال
طلبت دراسة مصرية حديثة، الأمهات بإعطاء العسل الأسود كغذاء رئيس لأطفالهن في وجبة الإفطار أو العشاء, نظرا لفائدته المؤكدة في علاج أنيميا نقص الحديد, كغذاء رخيص الثمن حلو المذاق, يتفوق على جميع الأغذية في علاج فقر الدم والوقاية منه.
وأفادت الدراسة أن 30 %, من أطفال مصر يعانون أنيميا نقص الحديد
موضحة أن العسل الأسود الذي هو أحد منتجات قصب السكر يعد من أغنى الأغذية, ويتفوق حتى على الكبدة في مركب الحديد العضوى
ومن أهم فوائد العسل الأسود إلى أن العسل الأسود يقي من سائر أمراض سوء التغذية, خصوصًا فقر الدم, إذ يحتوى المائة جرام منه على ستة ملليجرامات من الحديد, بينما الكبدة تحتوى المائة جرام منها على ملليجرام واحد فقط من الحديد
مضيفا أن العسل الأسود غنى أيضا بأملاح الكالسيوم والفوسفور, الذي يجعل منه قيمة غذائية فريدة
ويعد العسل الأسود خير غذاء للأطفال ولأفراد الأسرة جميعا, في الجو البارد؛لأنه يمنح الجسم طاقة حرارية عالية, فالمائة جرام فيه تعطى أربعمائة سعر حراري, ويتميز أيضا بسهولة هضمه مائة %, بخلاف أغذية أخرى كثيرة
ويعد علاجا ناجحا للضعف العام ولمرض البلاجرا المنتشر في الريف لأنه غنى بمركب النياسين,إضافة للضعف العام كما تمثل سكرياته70 % منه, وهى خليط من السكروز والجلوكوز الفركتوز والغالبية سكروز
الرئيسية 
أحدث الصور 
